Parfait to odmiana lodów, które składają się z masy mleczno-jajecznej wymieszanej z bitą śmietanką oraz dodatkami aromatycznymi, takimi jak kawa, czekolada, przecier owocowy.
Sposób podania.
Lody podje się w pucharkach szklanych lub metalowych, w kieliszkach koktajlowych oraz w wydrążonych łupinach egzotycznych owoców: połówkach ananasa, orzecha kokosowego, granata. Naczynia stawia się na dopasowanych wielkością wyłożonych serwetką szklanych talerzykach. Lody serwuje się również na płaskich talerzykach o średnicy 20-28 cm, a nawet 30 cm.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz